這幾個月沉迷於吃拉麵，該吃的已經都吃得差不多，今天開完會聽我妹和仁美說有一間新開的橫濱家系大和家拉麵，就馬上跟著衝去挑戰。
話說這間拉麵店才新開沒幾天，有還擺著的花籃以資證明。
不過店裡的文字氣勢倒是很強。
雖然有菜單，不過剛開幕還在試賣只有醬油和鹽味兩種口味可以選擇。
選擇麵的面種口味之後，選擇麵條的軟硬，湯頭的濃淡和油度。
我吃拉麵一直都偏好重口味，所以我選了硬麵條，濃度濃(極鹹)和油脂多。
另外店裡的牆上也有吃法教學，看照片比我寫的快。
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另外因為湯超濃的，這裡也有湯配上飯和海苔的吃法。
拉麵上桌了！
麵很粗，我喜歡硬的口感所以也很滿意。
不過這個湯頭的鹹度讓我非常震驚。
我以經是吃很重鹹拉麵的人，但我說，這是我在台北吃過最最最鹹的一碗，吃到我人生中第一次招架不住加湯底進去。
濃度其實還好，但鹹度建議大家不要輕易嘗試濃的。一般人第一次去吃建議吃淡的即可。
另外他們的佐料很多。
而且多半是自製的，算是頗有誠意。
新開幕，不過服務態度還不錯。
有機會我還會再去吃吃看就是了。科科......
橫濱家系大和家拉麵
台北市市民大道四段12號
電話：02- 2771 8810
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感謝蕙如大大光臨大和家，我在日本大和家研修時，也被這種重鹹嚇到，但是有很多日本客人吃硬、濃、多的口味，而且還完食，看的我好驚訝。 果然，味覺的DNA真的應國情不同。 希望蕙如大大下次光臨來店時，可考慮普通或是淡一點的口味享受。 如有服務不周到的地方，請多鞭策。
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這間我吃過，濃的真的很鹹！
我是常客 我建議他家的味道是 油脂少 麵軟 湯淡 / 這個味道是最耐吃的味道！ 她家的麵是Q彈不燗 型！